油炸锅要注意的保养问题

油炸锅要注意的保养问题

油水节能油炸锅有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。

油炸机要注意的保养问题，虽然油炸机的抗振性及抗冲击性比较好，但在平时使用时也要注意保养问题。下面为大家讲解油炸机要注意的保养问题，一起来了解一下吧。

1、油炸机的加热管使用一段时间后表面会产生一些杂物，应及时清理；

2、对油炸机的表面也常清洗，否则积累过多的残渣容易引起高温或火灾；

3、油炸机通电前必须向炉体内加油，以防烧坏电热管。