全自动麻花机日常维护需要注意哪些事项？

发布日期：2025-06-30 00:00 来源：http://www.ddhhjx.com 点击：

全自动麻花机日常维护需要注意哪些事项？
清洁方面

外部清洁：每次使用完毕后，应及时关闭电源，待设备冷却后，用干净的湿布擦拭麻花机的外壳，去除表面的灰尘、油污和面团残渣等。对于顽固污渍，可使用温和的清洁剂进行擦拭，但要避免清洁剂进入设备内部。

内部清洁：定期打开麻花机的进料口、模具等可拆卸部件，用软毛刷或湿布清理内部残留的面团和油脂。特别要注意清理螺旋送料器、模具型腔等容易藏污纳垢的部位，防止面团干结后影响设备的正常运行。

油脂清理：如果麻花机带有喷油或淋油装置，要定期清理喷油嘴和油脂收集槽，防止油脂堵塞喷油嘴或在收集槽内结块，影响油脂的正常供应和回收。
润滑方面

关键部位润滑：按照设备使用说明书的要求，定期对麻花机的传动部件，如齿轮、链条、轴承等进行润滑。一般来说，每隔一定的工作时间（如每周或每两周），应在这些部件上涂抹适量的食品级润滑油，以减少摩擦，降低磨损，保证设备的运转顺畅。

润滑方式选择：根据不同部件的特点，选择合适的润滑方式。例如，对于齿轮和链条，可以采用涂抹润滑油或喷润滑剂的方式；对于轴承，可使用润滑脂进行润滑。在添加润滑油或润滑脂时，要注意适量，避免过多的油脂滴落到面团或产品上，影响食品安全。
部件检查方面

模具检查：每次使用前和使用后，都要仔细检查模具的完整性和表面平整度。查看模具是否有变形、裂纹、磨损等情况，如有损坏，应及时更换模具，以免影响麻花的成型质量。同时，要确保模具的安装牢固，避免在运行过程中出现松动。

电机检查：定期检查电机的运行状况，包括电机的温度、噪音和振动等。如果发现电机温度过高、噪音异常或振动较大，可能是电机出现了故障，应及时停机检查，排除故障后再继续使用。此外，还要检查电机的接线是否松动，确保电气连接安全可靠。

传动部件检查：检查链条、皮带的张紧度是否合适，有无松动、断裂或磨损严重的情况。对于齿轮传动，要查看齿轮的啮合情况，是否有缺齿、断齿等问题。如有发现问题，应及时调整或更换相应部件。
电气系统检查：定期检查电气系统的线路、开关、接触器等部件，查看是否有老化、破损、松动等现象。确保电气系统的接地良好，以防止触电事故的发生。如发现电气故障，应由专业电工进行维修，切勿私自拆卸和修理。

其他方面

存放环境：麻花机不使用时，应存放在干燥、通风良好的地方，避免受潮生锈。如果长时间不使用，建议用塑料布或帆布将设备遮盖起来，防止灰尘和杂物进入。

定期保养：除了日常的维护工作外，还应根据设备的使用情况和厂家的建议，定期对麻花机进行全面的保养。保养内容包括更换易损件、对设备进行全面调试和校准等，一般每半年或一年进行一次全面保养，以确保设备始终处于较佳运行状态。